準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
200 輔料
麻椒 :
10五香粉 :
適量 花椒 :
10水 :
80毫升鹽 :
0.25小匙 具體步驟
1.用飲水機的熱水和麪
2.等涼了一些,就用手柔成麪糰
3.醒30分鐘
4.把麪糰揉光滑
5.把面弄成合適的小塊,杆薄
6.用個密實袋,把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎
7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和鹽
8.捲成卷,切小段,按扁
9.用乾麪棒杆薄
10.平底鍋反覆烙3分鐘就可以了.有點干時就刷點油