美味三絲春捲（升級版）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

筍絲 ：半斤
白菜 ：四片
香菇 ：十朵
雞蛋 ：3個
春捲皮 ：適量
豬肉絲 ：200

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
幹澱粉 ：適量

具體步驟

1. 豬肉切成細絲，放入鹽和幹澱粉拌勻。

2. 筍切細絲，待用

3. 香菇泡發，切細絲，大白菜洗淨切細絲。

4. 雞蛋打散，放入鹽與蔥花。

5. 鍋燒熱，放入油

6. 把蛋液倒入，均勻的倒，形成薄蛋餅，攤熟，取出

7. 鍋洗淨燒熱，蔥花嗆鍋，放入肉絲。

8. 將之前切絲的筍，香菇，白菜一同放入，炒熟，起鍋前放入適量鹽。

9. 將蛋餅切絲拌進炒好的菜裏，放涼

10. 用春捲皮卷着炒好的餡開始包春捲

11. 包好的春捲

12. 平底鍋燒熱，放進包好的春捲，兩面煎到金黃就可以了。

13. 成品裝盤

烹飪技巧

炒餡的時候鹽要少放，因爲蛋餅和肉絲裏都已經放了鹽