準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘清蒸蝦尾不是真的蒸蝦尾巴,是去除了蝦殼,蝦頭的蝦身。清蒸是最能保持食物原本味道的一種烹飪方法。選取新鮮的河蝦,去除蝦線,上鍋蒸熟,蝦仁顏色紅潤通透,看起來十分有食慾,此時散發的蝦肉鮮味已令人垂涎欲滴。加入鮮點蘸鮮露等調料,使蝦肉更美味。
主料
河蝦 :
200蒜 :
4個 輔料
鮮點蘸鮮露 :
10ml鹽 :
3 具體步驟
河蝦去頭部,用牙籤挑出蝦線。
蝦尾洗淨後,加入鹽和料酒醃製10分鐘。
蘇泊爾蒸火鍋電磁爐配送的蒸鍋中加入水,將蝦尾放入蒸鍋上面,蓋上鍋蓋,電磁爐按下燒水按鍵,時間是10分鐘。
時間到了再燜幾分鐘打開鍋蓋
將蒜瓣去皮切碎放入盤中,加入海鮮點蘸鮮露