美味的清蒸蝦乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦乾 ：100

輔料

胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.蝦乾先用清水簡單洗一下，去一下表面的灰塵

2.然後用溫水浸泡下，去除部分鹹味

3.將蝦乾瀝乾水分後襬入盤中

4.放入薑絲，淋入適量料酒和油

5.放入蒸鍋中

6.蒸十分鐘左右

7.取出淋入香油和胡椒粉即可

烹飪技巧

1.姜和黑胡椒粉都可以對海鮮起到去腥的作用2.蝦乾鹹味重的話可以用溫水浸泡去除部分鹹味，如果不是很鹹的話就不用泡了。