![涼拌小胡瓜怎麼做好吃又簡單]( "涼拌小胡瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小胡瓜(黃瓜） ：
480芝麻 ：
1湯匙生薑絲 ：
1湯匙 紅辣椒 ：
1根 輔料
花生油 ：
11/2湯匙麻油 ：
1茶匙鹽 ：
3/4茶匙糖 ：
40白醋 ：
11/2湯匙 具體步驟
1. 小胡瓜洗淨削皮，切條（切片或切滾刀塊均可）。紅辣椒切絲，備用。
2. 鍋不加油，炒香芝麻盛起，候用。
3. 鍋燒熱，下花生油1 1/2湯匙，爆香生薑絲、紅辣椒絲，然後加入鹽、糖、白醋、麻油等調料，攪拌均勻。
4. 放入小胡瓜拌醃約20分鐘，上桌後撒上白芝麻即可。
