美味的煎燒多寶魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
料酒 :適量
陳醋 :適量
撈汁 :適量
白糖 :少許
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
隨着生活水平的提高,人們的養生意識越來越強烈,魚肉就是人養生的好食譜,這道煎燒多寶魚中的主料多寶魚肉嫩刺少、香滑可口,還含有豐富的膠原蛋白,具有很好的滋補美容作用,長期食用還可以滋補健腦,提高免疫力,所以爲了健康和美味,這道煎燒多寶魚值得嘗試。
主料
多寶魚 :1條輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
陳醋 :適量
撈汁 :適量
白糖 :少許
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
把多寶魚去除內臟、魚鰓,沖洗乾淨
瀝淨水分後備用
切好蔥薑蒜
熱鍋涼油,放入備用的多寶魚煎制,只煎制一面就可以
煎制到出香味,靠鍋邊放入蔥薑蒜炒香
旺火,先後烹入料酒、陳醋
然後加適量撈汁
加入清水,湯汁要沒過魚,燒開後撇淨浮沫
加鹽、白糖調味後燒製5分鐘,不用翻面
然後旺火收汁,即可關火
出鍋裝盤,簡單的點綴後,即可上桌品味