簡單炒三絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：300
豬肉絲 ：100
青椒 ：20

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨削皮

2.先切成片狀，然後切成細絲。

3.青椒去蒂洗淨備用。

4.將青椒切成比土豆絲寬點的條狀。

5.姜去皮切成小段備用。

6.鍋裏熱油至八成熟。

7.先把姜爆出香氣。

8.再把青椒放入鍋中大火翻炒幾下。

9.放入土豆絲，一起翻炒。

10.加入食用鹽調味。

11.之前炒好的肉絲從冰箱裏拿出來。

12.把肉絲放到鍋裏一起翻炒片刻出鍋。

烹飪技巧

土豆絲在切好後可以用清水浸泡着，這樣澱粉會被泡出來一些。一定都要用大火爆炒，這樣纔會讓土豆和青椒都爆的十分爽脆。