美味養生的香蕉荔枝酵素如何做好吃又美味
美味養生的香蕉荔枝酵素，水果的吃法千千萬，發酵的吃法確實比較小衆呢。香蕉與荔枝都是非常美味的水果，香蕉香甜軟糯，荔枝酸甜爽口。這兩種水果的搭配也是十分絕妙，無論是口感還是口味都是互補的。水果發酵後所形成的類似水果醋的東西，還有抗菌消炎的用作。水果酵素作爲夏天的消暑小食也是極好的。
主料
香蕉 ：250 g輔料
荔枝 ：250純淨水 ：3L
冰糖 ：400
具體步驟
1.材料：香蕉250 g，荔枝250g，冰糖400 g，純淨水3L
2.1、提前一小時接通酵素機機體的電源，提前啓動空氣淨化滅菌功能（酵素機底部用手觸摸，會感受到有空氣流出）
3. 溶糖，用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純淨水的酵素桶，溶解待用（糖溶解後，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
4.3、激活菌粉，在杯中加入小量溫水（37℃左右），再倒進1包菌粉，攪拌讓其溶解，待用
5.、香蕉去皮切塊，荔枝去皮，各稱250g待用。
6.5、把備好的食材放進酵素桶中，最後倒入激活的菌粉，進行攪拌
7.6、把桶蓋蓋好，放進已酵素機中，功能選擇“鮮釀酵素”，然後按開始（如果室內溫度超過30℃，需在機體內加水至最佳加水量的刻度線上）
8.7、發酵24小時後，食材膨脹，嚐起來酸酸甜甜的。
9.8、發酵48小時後，表面有大量泡泡，攪拌均勻後泡泡非常多，嚐起來酸大過甜，有少許發酵味
10.9、發酵到56小時，嚐起來酸大過甜，有發酵味，而且還有少許麻舌的感覺時，可以分裝起桶了
11.10、裝瓶，貯存在冰箱裏，
