美味的熗拌黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：三根

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
蒜蓉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨，去頭去尾

2.從中間切開，去瓤

3.用刀面拍兩下，切塊

4.放鹽，拌勻，放20分鐘。一來讓黃瓜入味，二來讓黃瓜出點水，然後更脆。

5.放蒜泥，雞精，醋，糖

6.鍋中放油，冷油放花椒粒，小火，讓花椒慢慢把香味釋放出來。

7.等油熱了，澆到蒜泥和其他調料上。如果家裏有紅辣椒麪就更好啦！

8.拌勻，裝盤。