好吃的全麥黑欖麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
全麥粉 :50
橄欖油 :7
黑橄欖 :適量
酵母 :3/4小勺
白砂糖 :8
好吃的全麥黑欖麪包用到的食材主要包括了高筋麪粉和全麥粉以及橄欖油黑橄欖等多種原材料,製作方法比較簡單,但是耗費的時間比較長,麪包是一種早餐非常不錯的選擇,大家可以在前一天的晚上製作好麪包第二早直接起來加熱即可食用。
主料
高粉 :200全麥粉 :50
輔料
鹽 :4橄欖油 :7
黑橄欖 :適量
酵母 :3/4小勺
白砂糖 :8
具體步驟
1.除了黑橄欖,將所有的原料都放入麪包桶,啓動和麪程序。
2.這個時間可以先把黑橄欖切成片。
3.待麪糰揉好後加入黑橄欖片。
4.揉均勻蓋上保鮮膜發至兩倍大,約1個小時。
5.發至原來的兩倍大。
6.取出麪糰排出氣泡,然後分成均等的2個小麪糰並醒15分鐘。
7.取其中一個麪糰擀開成橢圓形,
8.翻面捲起成橄欖形。
9.依次全部做好放入烤盤並送進烤箱發至兩倍大,約1個小時。
10.發好的麪包坯子取出用鋒利的刀片在表面斜劃3刀,然後均勻的撒上高粉。
11.烤箱提前預熱,送入烤箱中層170度20分鐘即可。
12.烤好的麪包放冷卻架上晾涼,然後就可以切片享用了,裏面非常的潤口好吃!
如果麪包表面上色太深可以加蓋錫紙哦!