自己做的蔥花烙餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：30
麪粉 ：250
小蔥 ：50

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.把白麪裏放了一點泡打粉，揉成麪糰醒一會兒。

2.蔥切碎，肉也切碎。

3.熱鍋裏放油，把肉放進去炒一會，然後放點醬油入色。

4.把炒好肉餡盛出來和蔥花放在一起，放鹽和雞精、蠔油拌好。

5.把醒好的麪糰擀成圓形，把拌好的餡放到圓面片上鋪散開。

6.把麪餅捲成卷，然後揪成兩個劑子，將劑子擀成餅狀。

7.熱鍋裏放油，然後用小火慢慢烙。

8.要注意烙好一面，再烙另一面。

9.將烙好的餅切成小塊就可以吃了。

烹飪技巧

擀劑子的時候，要從兩邊往中間擀，這樣餡纔不易露。