準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豌豆 :
150 臘肉 :
100 糯米 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量耗油 :
適量生抽 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.糯米洗淨,放適量清水浸泡八小時左右
2.剝好的豌豆洗淨,放開水鍋裏煮兩分鐘,撈起沖洗,瀝乾水份備用
3.洗淨的臘肉切好,蔥花切好備用
4.糯米放蒸鍋大火蒸二十分鐘左右,攪散(我沒有紗布,底下刷了層食用油)
5.熱鍋放油,放臘肉煸炒出油
6.放豌豆翻炒片刻
7.放糯米飯翻炒,加適量鹽翻炒均勻
8.放生抽和耗油翻炒均勻,放蔥花翻炒均勻,起鍋