準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
26分鐘主料
雞腿 :
1個 土豆 :
1個 胡蘿蔔 :
半根 青椒 :
一個 洋蔥 :
1/4個 輔料
咖喱塊 :
適量 具體步驟
1. 雞腿清洗乾淨,斬件;胡蘿蔔和土豆分別削皮後滾刀切塊,青椒和洋蔥也切塊。
2. 熱油鍋,放進雞腿肉中火煎至表皮微黃。
3. 翻面後同樣煎至表皮微黃,盛起備用。
4. 把土豆和胡蘿蔔倒入鍋裏,煸炒至軟身。
5. 加入適量清水,大火煮開。
6. 加入雞腿肉,轉中小火煮。
7. 煮開後,撇乾淨血沫。
8. 關火,放入咖喱塊。
9. 咖喱融化後,放入青椒和洋蔥,重新開火,翻炒均勻。
10. 煮至咖喱汁濃稠即可。