![淡水阿給怎麼做好吃又簡單]( "淡水阿給怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油豆腐 ：
6個魚漿 ：
180公克冬粉 ：
2把 紅蘿蔔 ：
1/4條柴魚高湯 ：
適量烹調大師 ：
1/2茶匙鹽 ：
1/2茶匙 輔料
具體步驟
1. 將油豆腐內的白色豆腐肉挖空，但需保留完整豆腐皮；冬粉泡冷水約20分鐘至軟，取出瀝乾水份再切成5cm段狀；紅蘿蔔去皮切末備用。
2. 將冬粉、80公克的魚漿及作法1的紅蘿蔔一起攪拌均勻，填入作法1的油豆腐皮內(約九分滿)後，再用一點點魚漿封口，再放入蒸籠用大火蒸8分鐘後取出。
3. 將作法2的阿給放入柴魚高湯中，與全部的調味料一起煮至滾沸時即撈出，淋上沾醬即可。
