美味的榨菜肉片湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
裏脊肉 :300
胡蘿蔔 :100
雞蛋 :50
青菜 :適量
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
說完清淡的菜品大家不妨來猜猜我接下來要說什麼了,好好猜猜哦,給個提示,吃完飯之後我們都要再吃些什麼呢?不錯就是湯,這種吃飯可是很健康、很養生的呢,所謂的原湯化原始可能就是說的這個吧,今天就給大家推薦一款好喝的榨菜肉片湯。
主料
榨菜 :200裏脊肉 :300
胡蘿蔔 :100
雞蛋 :50
輔料
姜蔥 :適量青菜 :適量
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
豬裏脊切絲,胡蘿蔔切絲,青菜切絲,蔥切末,姜磨泥,雞蛋打散備用。
鍋裏放半湯匙食用油,把蔥姜炒香,下入肉絲煸炒至肉絲變白。
倒入胡蘿蔔和榨菜炒均勻
兌四碗水,調入鹽,黑胡椒,燒開,小火燉煮20分鐘,撇去浮沫。
一湯匙澱粉兌一湯匙水,勾芡。煮開後潑入蛋液。用筷子攪拌散成懸浮蛋花。
關火放入青菜絲,雞精攪拌一下即可。可以在食用的時候放點香油。