超簡單懶人燒茄子的家常做法圖解
茄子是一年四季都可以買的到的蔬菜,常吃茄子對身體也很有好處,茄子有豐富的維生素。這個季節的茄子很鮮嫩,茄子的做法也有很多,蒸、炒、燉、煮都很好吃,最家常也是最簡單的做法就是紅燒茄子,配料和做法都很簡單,非常下飯。
主料
茄子 :2根輔料
青椒 :適量紅椒 :適量
蒜瓣 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
詳細步驟:
第一步
準備所有的食材
第二步
茄子洗乾淨切滾刀塊,加鹽醃製
第三步
拿一個小碗,加老抽,生抽,糖,雞精,蒜末,澱粉和一點點水攪勻
第四步
蔥,蒜,辣椒切碎,青椒切塊
第五步
醃過的茄子擠幹水,鍋裏放油,把茄子放進去炒
第六步
茄子炒軟以後撥在一邊,把蔥,蒜,辣椒放進去炒香
第七步
然後把青椒放進去炒
第八步
把之前調好的料汁放進去
第九步
炒均勻收汁
第十步
然後就可以盛出來吃了