蓮藕燉牛肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道蓮藕燉牛肉，正是春季滋補的首選。綿糯的蓮藕配上筋道醇厚的牛肉，在一個燉鍋中彷彿發生了奇妙的魔法，使得兩種食材的精髓完美結合，中國人對“鮮”的孜孜不倦的追求在這到湯裏得到了完美的呈現，鮮香撲鼻，牛肉湯厚重醇香。在寒冷的冬季和春季喝上一碗，全身都彷彿被陽光和溫暖包圍。

主料

牛肉 ：500
藕 ：200

輔料

香菇 ：適量
姜 ：適量
香葉 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.牛肉切小塊，放水中炒一下

2.水開放炒好的肉，放姜，佐料

3.燉40分鐘，香菇切十字放入

4.藕切寬點片，放入

5.放鹽，燉20分鐘 既可

烹飪技巧

1、水最好一次性放足，如果中途需加水，請加熱水；2、在將煮開的牛肉倒入砂鍋前，砂鍋中最好先放入少許冷水，這樣以免砂鍋突然受熱發生破裂。