家常版紅燒芋頭如何做好吃又美味
紅燒芋頭是一種常見的家常菜。芋頭口感細軟，營養價值和土豆相似。是一種鹼性食物。芋頭做法很多，可以煮，可以蒸，可以紅燒，可以烤。但必須徹底弄熟才能吃。芋頭富含豐富的微量元素，有增強免疫力的功效，可以作爲常用藥膳的主食，腫瘤病人在化療放療過程中，有較好的輔助作用。
主料
豬肉 ：適量芋頭 ：適量
輔料
香菜 ：適量姜 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
味積鮮 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1.將芋頭去皮洗淨加鹽晾一天，要的就是表皮風乾的樣子。
2.然後鍋內放入少許油，肥肉片在油中炸成肉孜，再放入瘦肉片，蔥姜入鍋，加入味積鮮炒出香味。
3.然後放芋頭反覆炒，期間加適量水燒，用中火即可，可以加點白糖調味。
4.最後收幹湯汁，加香菜出鍋（沒準備香菜，我今兒也沒加）。
