愛上慕斯蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

其實之前是經常製作芝士蛋糕的，但是我們覺得芝士蛋糕呢，已經有點吃膩了，所以現在就嘗試製作慕斯蛋糕。小朋友也是很喜歡吃，可能是因爲小朋友是第一次吃吧。所以是覺得很新鮮的一種蛋糕，小朋友吃的多了，其實也是很好的，因爲小朋友不是很喜歡吃飯都是喜歡吃一些餅乾啊，蛋糕之類的，所以這個蛋糕能夠符合他的口味，那就最好不過啦。

主料

8寸蛋糕 ：一個

輔料

QQ糖 ：1袋
草莓 ：適量
奶油 ：200g
魚膠片 ：10g
黃桃罐頭 ：一瓶

具體步驟

1.新烤的蛋糕8寸的

2.把戚風蛋糕切片，修邊放在蛋糕模具做底。

3.洗淨的草莓瀝乾水，切厚片，貼在模壁周圍。

4.魚膠片泡水，備用。

5.黃桃打成啊泥，要細膩些。

6.奶油打成六成發，保持流動性。

7.把黃桃泥隔水溫熱，放入魚膠片。

8.攪拌均勻的黃桃泥與打發好的奶油混合，慕斯液就做好了。慢慢倒入蛋糕模具裏。大約一半。

9.然後上面在鋪上另一半蛋糕片，再把另一半液澆到面上，放入冰箱裏冷藏3小時，我是晚上做的，冷藏了一宿。

10.第二天，用QQ糖做個鏡面。

11.擺上草莓，拼個有寓意的圖案，這裏的奧祕解讀爲，祝婆婆六十三歲生日快樂。

12.最後慌忙想起沒有純黑巧克力了，用了一塊好時巧克力。隔熱水化開，草草擠個老媽生日快樂。

烹飪技巧

脫模時，用熱毛巾敷下，特別好脫模。