手工的豆沙夾心麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
水 :200
雞蛋 :50
豆沙 :100
酵母 :5
鹽 :5
芝麻 :10
蜂蜜 :5
植物油 :5
豆沙夾心麪包,改改變了傳統的麪包做法。當你切開的時候,蛋糕麪包傻傻分不清是朋友在我羣裏發出來的,原方其實是夾着果醬的,被我改成了豆沙,誰讓我豆沙炒了多,家裏一點果醬都沒就用這個代替了,絲毫不影響麪包的口感,而且還更好吃呢。。
主料
高精麪粉 :500水 :200
雞蛋 :50
豆沙 :100
輔料
白砂糖 :20酵母 :5
鹽 :5
芝麻 :10
蜂蜜 :5
植物油 :5
具體步驟
雞蛋打爲蛋液,酵母加水化開。
準備好高筋麪粉,加入蛋液,蛋液留一點到最後刷麪包。
加入酵母水。
倒入植物油揉勻
放入烤箱發酵40分鐘左右。
發酵至2至3倍大。
取出一個麪糰擀成皮,包入豆沙,捏緊口子。
發酵30分鐘,放入烤箱,150°25分鐘,即可出爐。