準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
基礎甜面糰 :
700公克草莓果醬 :
300公克 輔料
具體步驟
1. 將完成基本發酵的面糰分割成每個70公克,滾圓靜置鬆弛15分鐘。
2. 將每個面糰桿成長橢圓形(長度約20公分),橫放捲起,進行45分鐘的最後發酵。
3. 最後發酵完成後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤15分鐘左右即可。
4. 烤焙出爐後待冷卻,取2個烤好的麪包,其中1個在平的那一面塗抹果醬,疊上另一塊(平的部分相黏)。
5. 從麪包中心對切成2份,於麪包重疊的圓周沾上椰子粉即完成。