清香角瓜豆腐餅如何做好吃又美味
角瓜豆腐餅就好比是一塊肥而不膩的五花肉，雖然以角瓜與肉末攪拌而成，但吃起來口感清香，香而不膩。配上營養價值很高的豆腐，外酥內嫩。小朋友和老人都可以食用，有着很高的營養價值，是美容養顏的最佳菜品。非常適合做早餐哦，而且操作簡單，就讓我們一起來學習吧。
主料
豆腐 ：50雞蛋 ：30
角瓜 ：40
澱粉 ：30
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
鍋裏的水燒開後，把豆腐下進去焯一下，爲了去掉豆腥味。 再用勺子壓成泥狀
香瓜去皮後，擦成絲。
與豆腐攪拌在一起就可以了
加入30克雞蛋液，30克澱粉，還有一點點鹽。
平底鍋刷上底油後，倒入一小勺麪糊攤成小餅
翻面煎到兩面金黃就可以了
