如何做好吃又美味,鮮香龍頭魚滾豆腐
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆腐 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
蔥 :適量
胡椒粉 :適量
每天吃魚就可以滿足普通人對微量元素的需求,更富含大量的蛋白質,是補充能量的不二選擇。這道鮮香龍頭魚滾豆腐是我們平常餐桌上的一道菜,普通但不平凡,豆腐經過魚肉的搭配味道更加爽口,經過鹽、味精、胡椒粉等調料的調製,讓你更加喜愛,給心愛的人做這道家常菜吧~
主料
龍頭魚 :500豆腐 :適量
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
糖 :適量
蔥 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1、捏住龍頭魚的頭部,直接把魚腸子拉出來,去掉魚頭,漂淨。豆腐切成小方塊,放入熱油鍋,煎成金黃色,盛出,
2、鍋裏油熱,放入姜,蔥,蒜末煸炒出香味,放入一大碗清水煮開,放入龍頭魚,放入豆腐,加料酒,糖,先抽煮開5分鐘
3、加些鹽,胡椒粉,大火煮開,中火燉煮至湯汁濃郁,撒些蔥花即可。