家庭自制冰淇淋圖解,夏天最愛的水果味
夏天最愛的水果就是芒果了,今天做了一大碗芒果冰激凌,終於實現了小時候抱着大碗吃冰激凌的夢想呢,不知道大家有沒有想過自己在家做冰激凌,做法簡單沒有添加劑,都是很好的食材,當然能做出很好的味道啦,很推薦大家試試哦。
主料
蛋黃 :3個芒果泥 :300g
動物奶油 :250g
牛奶 :380g
輔料
細砂糖 :150g鹽 :2g
詳細步驟:
第一步
準備好所有材料
第二步
三個蛋黃,細砂糖,鹽,牛奶倒進小鍋攪拌
第三步
小火加熱不停的攪拌,一直到混合物沸騰後,立即關火,冷卻
第四步
放涼以後的液體裏面放芒果泥
第五步
攪拌均勻
第六步
淡奶油用打蛋器打發到6分的樣子
第七步
把之前攪拌好的液體放進去
第八步
攪拌均勻,變成冰激凌液,放進冰箱冷凍
第九步
冰淇淋液放入冷凍室冷凍到結冰,取出攪拌一會兒。此後每隔半個小時重複一次,總共完成4次以上,將冰激凌凍硬就做好了