美味豇豆炒茄子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
茄子 :500
油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
衆所周知,豇豆一定要焯水熟透才好吃,所以搭配着炸好的茄子涼拌更是風味十足呢。這道美味的豇豆炒茄子和其他美味佳餚比起來完全是毫不遜色的,經過烹飪以後茄子軟爛麻辣,豇豆更是爽脆可口的呢。製作工藝簡單快捷容易操作,食材所需都是一等一精心挑選的哦~
主料
豇豆 :200茄子 :500
輔料
蔥 :適量油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.豇豆和茄子。
2.茄子去皮切成條。
3.豇豆切成小段。
4.姜切成絲,蔥切成絲。
5.炸茄子,焦黃爲止。
6.炸豇豆,豇豆起皮爲止。
7.爆炒姜蔥。
8.放豇豆和茄子炒二秒鐘,放鹽和雞精,即可。
這盤菜特別簡單,我先把豇豆和茄子,在油鍋裏炸一下,這樣吃起來特別香,其實不怎麼費油,炸完後,起鍋放些姜蔥在油炸裏炒幾下把豇豆和茄子放進去炒幾下就可以了。