爽脆木瓜丁如何做好吃又美味
爽脆木瓜丁，那可和平常的水果木瓜不太一樣。這道菜可是把木瓜當做涼菜來吃啦！木瓜也能生吃而且還能當涼菜吃，相信不少人都是第一次聽說！這道菜的做法也十分簡單，將生木瓜切丁，加入蒜米、醬油、二鍋頭拌勻，一道新鮮的涼菜就做好啦。真是別有一番風味呢！
主料
生木瓜 ：2個蒜米 ：適量
輔料
醬油 ：適量二鍋頭 ：適量
具體步驟
1.用牙籤在生木瓜身上輕輕戳洞，把木瓜漿放出來，這樣做據說能除掉苦味
粉絲用水泡10分鐘
鍋中放油加蔥絲爆香
放豬肉炒熟
加入捲心菜同炒
加入粉絲炒5分鐘
6.一天後用乾淨無油的筷子稍加攪拌，使上層的木瓜丁能與下層的醬油接觸，使其充分入味。一般三天能吃
整個製作過程不能碰油
