準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
300 牛肉 :
300 輔料
油 :
適量 番茄醬 :
適量白糖 :
適量啤酒 :
500ml蔥薑蒜 :
30鹽 :
適量 具體步驟
1.牛肉切2釐米小塊放冷水浸泡2小時
2.讓其去除血水
3.啤酒一瓶,豆瓣醬一勺,番茄醬一勺
4.牛肉開水下鍋下鍋抄一下 土豆切塊備用
5.放油 蔥薑蒜 牛肉一起翻炒至水分幹 放一大勺郫縣豆瓣醬 花椒繼續翻炒
6.加啤酒燒開 放鹽 白糖 一大勺番茄醬調味
7.煮10分鐘後放入土豆繼續煮 起鍋放一點香菜
烹飪技巧
土豆想吃比較粉的,可以先將土豆煮一會,在放入煮好的牛肉湯裏