自制芹菜雞蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 :
100 高筋麪粉 :
300香芹葉 :
50 雞蛋 :
150香蔥 :
50 輔料
鹽 :
適量油 :
適量酵母 :
3五香粉 :
5 具體步驟
1.準備好材料
2.芹菜葉切碎,胡蘿蔔刨絲後切粒,香蔥切蔥花
3.雞蛋打到碗裏,打散,加入適量清水,打成蛋液
4.加入酵母
5.加入麪粉
6.攪拌均勻,無生粒的麪粉
7.加入鹽、五香粉,攪拌均勻
8.加入芹菜葉、胡蘿蔔粒、蔥花
9.攪拌均勻,靜置20分鐘
10.起油鍋
11.倒入麪糊,慢火煎至一面熟
12.翻過來煎熟另一面便可
13.切開,上碟便可
烹飪技巧
煎餅時要用慢火