準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿肉 :
g紅椒 :
g尖椒 :
g 輔料
生薑 :
g蒜 :
g芝麻 :
g 花椒 :
g鹽 :
g 澱粉 :
g蔥 :
g十三香 :
g 具體步驟
1.1.將雞腿肉切成小塊,用薑絲、鹽、十三香醃製20分鐘。
2.2.將醃製好的雞肉表面上均勻的上一層澱粉,備用。
3.3.鍋內燒油,將雞塊放入油鍋中炸制金黃色撈出瀝乾。
4.4.將鍋內倒入適量油,放入薑絲、蒜、紅椒、花椒爆炒。
5.5.出香後倒入尖椒。
6.6.將雞塊倒入翻炒。
7.7.放入芝麻、雞精,翻炒,出香後即可。