準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘豆芽韭菜炒土豆絲,一道風味獨特的家常快手菜,可不是隨便什麼人都吃過哦,因爲這是我媽媽獨創的。其實在中國民間的家庭中,有很多這樣的菜品,簡單的食材的堆砌,最簡單的製作方法,正是這些這麼隨意的菜品,構成了我們對家的回憶和印象。
主料
土豆 :
1個 韭菜 :
100豆芽 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量花椒粉 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
土豆切成絲,放入冰水中洗去表面的澱粉。
豆芽摘洗乾淨。
韭菜摘洗乾淨,切段。
鍋中加入油,燒熱,下入土豆絲炒至八九成熟。
下入豆芽翻炒。
調入花椒粉。
調入生抽。
調入鹽。
最後最後下入韭菜,炒至斷生。
出爐裝盤即可。