準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
1個洋蔥頭 :
1/4個麪粉 :
適量 香菇 :
1朵 火腿腸 :
1/2根 雞蛋 :
適量 輔料
胡椒粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.土豆一個,洗淨去皮
2.擦成絲備用
3.香菇、火腿、蔥頭切丁備用
4.把土豆絲和香菇、火腿、蔥頭倒入盆裏,再加入少許麪粉、雞蛋液調勻,最後加入適量胡椒粉、鹽拌勻
5.鍋裏放入適量油,把麪糊倒入鍋裏,用鏟子儘量把麪糊攤勻(油可以多放點,煎出來的餅更好吃)
6.等麪餅四周慢慢翹起,小心地用鏟子把餅翻面
7.待另一面也攤熟後出鍋,切塊兒食用
烹飪技巧
如果不怕長肉,這個餅煎的時候多放些油,酥酥脆脆的口感會更好啊!!!