可口的酸辣燴腐皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小炒菜相信在大家的家裏面都算是家常菜吧，今天我們要說的就是這一款好吃的可口的酸辣燴腐皮，四川人家裏很多都會泡酸菜，所以酸菜還可以用來炒豆皮哦，可口的酸辣燴腐皮不僅非常的簡單易上手，美味也是地都抵擋不住的，一般中午有這個菜的話，我都可以吃很多飯哦。

主料

豆腐皮 ：200

輔料

鹽 ：適量
黑木耳 ：適量
口蘑 ：適量
蛋清 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
香醋 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
瘦肉 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.豆腐皮切條洗淨，瘦肉切肉絲，用鹽、澱粉上漿

3.木耳洗淨切絲，口蘑洗淨切片

4.鍋內添高湯（或開水），放入木耳、口蘑、腐皮，加鹽、料酒、胡椒粉燒沸

5.將肉絲散開滑入，加香醋，用水澱粉勾芡

6.裝碗，撒上香菜、淋香油