準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
涼粉 :
一塊 大蒜 :
3瓣 輔料
鹽 :
適量 醋 :
適量生抽 :
少許黃豆醬(豆瓣醬) :
適量香油 :
少許 具體步驟
1. 後面的是悲劇可以忽略掉,生抽,醋香油,黃豆醬,蒜頭,當然還有主角涼粉。
2. 涼粉,切成條,放入涼水。
3. 把大蒜剁成蒜泥,其實如果有蒜臼更好,搗成蒜泥更好,可是我在宿舍受環境限制,沒辦法,
4. 放入鹽,生抽,醋,黃豆醬(家裏有豆瓣醬可以放豆瓣醬,我覺得比黃豆醬口感好,黃豆醬口感稍微甜些,我是宿舍有什麼就用什麼啦)。點上香油,如果覺得料少,涼粉多,可以稍微放點涼開水,
5. 爽口的涼粉做好了,喜歡辣的,可以按自己口味放點辣椒油。