準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高麗菜 :
350公克 素火腿 :
50公克 芹菜 :
15公克紅甜椒 :
20公克 姜 :
10公克葵花籽油 :
2大匙鹽 :
1/4小匙高鮮味精 :
少許白胡椒粉 :
少許香油 :
少許 輔料
具體步驟
1. 高麗菜洗淨切片;素火腿切細丁;芹菜、紅甜椒、姜洗淨切末,備用。
2. 熱鍋,倒入1大匙葵花籽油後爆香作法1薑末,加入素火腿細丁炒香,再放入芹菜末、紅甜椒末拌炒均勻,取出備用。
3. 另取一鍋再倒入1大匙葵花籽油,放入作法1高麗菜片炒至微軟,加入所有調味料拌炒均勻。
4. 於作法3鍋中放入作法2所有食材拌炒均勻即可。