胡適一品鍋如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡適一品鍋裏面有許多的蔬菜食品，還有肉類菌類，一鍋非常豐富的食品，讓人吃了回味無窮。今天我們就來講講讓人回味無窮的胡適一品鍋怎麼製作，大家對這道菜感興趣的可以去超市準備好食材，然後按照步驟一起來試試做。

主料

豬五花肉塊 ：150
熟火腿 ：100
蛋餃 ：10個
鵪鶉蛋 ：10個
熟牛肉 ：100

輔料

幹角豆 ：適量
冬筍 ：適量
香菇 ：適量
豆腐角 ：適量
小油菜（或其它時蔬） ：適量

具體步驟

1. 蝦肉去線，洗乾淨放好

2. 蝦頭洗乾淨，碗中放入薑絲

3. 豆腐切塊，白菜洗乾淨待用

4. 蝦頭炒炒入色

豆腐白菜放入鍋中，蝦仁放入鍋中

翻炒均勻後呈出即可

烹飪技巧

這是一道徽州績溪的有名菜餚，叫一品鍋，之所以成爲胡適一品鍋，是因爲胡適當年在美國宴請各方朋友，最客氣的一道菜就是一品鍋，足以可見這位大師對一品鍋的情有獨鍾！