栗子棗泥小米粥如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
去皮栗子 :30
幹棗肉 :7
主料
小米 :25去皮栗子 :30
幹棗肉 :7
輔料
清水 :250ml具體步驟
1. 小米和弄成小塊的栗子入電飯煲,加250ml清水煮粥檔煮軟爛;用壓泥器、叉子或料理機將煮好的栗子肉弄成小碎粒;
2. 紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過棗粒的清水,煮軟透,至鍋底只有一點水份;
3. 將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過濾掉棗皮;
4. 將棗泥與粥混合煮開即可。
1、新鮮栗子的外皮,可用剪刀在栗子平的一面剪口後,便易剝除。2、栗子內皮,可用熱水浸泡三小時,或用熱水煮開燜5分鐘,即易去掉。3、若栗子未煮夠綿軟,可適當增加煮粥的時間。4、紅棗皮一定要過濾乾淨。5、做好粥後,一定要試過口感再給寶寶餵食。6、多餘的粥,可放涼後密封冷凍保存,以免變質和品質老化。取出食用時,一定要熱透。7、份量:2小碗的量。工具是茶濾勺、刮板或小勺、壓泥器或叉子。