老酒煲烏雞如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

烏雞半隻 ：適量
香菇 ：適量
枸杞 ：適量

輔料

福建老酒（類似花雕） ：個人酌量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 雞肉不要太大塊，儘量每塊都連着雞皮，下鍋爆炒烏雞

2. 加水放入砂鍋，加入枸杞，加入泡好的香菇，加少量醬油，蓋上蓋子，悶煮

3. 等到快熟了，加入老酒，酌量加入鹽調味