![鹽水毛豆（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "鹽水毛豆（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
毛豆 ：
500g 輔料
八角 ：
適量 辣椒 ：
適量油 ：
適量香葉 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
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1.毛豆剪去兩頭，用鹽水泡十分鐘
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2.準備花椒，姜，辣椒，香葉，八角，用水衝一下。
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3.煮鍋里加水
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4.冷水下所有的香料
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5.加少許油(可以保持顏色更綠)，加適量的鹽
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6.水煮開，熬五分鐘，在下毛豆
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7.開蓋煮十五分鐘即可。
烹飪技巧
毛豆用鹽水泡泡更易清洗。水裏加少許油水開在下毛豆打開蓋煮着色更漂亮。煮好的毛豆應馬上撈出熱水這樣才能得到乾爽的毛豆。
