準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘糖醋排骨,是一道非常傳統地道的中國菜哦,也深受老人小孩的歡心。糖醋排骨,酸酸甜甜的,排骨顏色紅潤帶點金,看起來就非常能勾起人們的食慾。那麼做糖醋排骨的重點是什麼呢?那就是要掌握好糖和醋的用量哦,做的時候可以放點菠蘿片,這樣更加美味哦。
主料
長排 :
2根 輔料
醋 :
適量鹽 :
少許糖 :
適量油 :
適量料酒 :
少許 具體步驟
1.排骨清水浸泡十分鐘,洗淨血水,瀝水
2.熱油鍋中加糖後,下排骨爆炒至變色
3.噴上料酒煸炒''''
4.加老陳醋,加鹽,生抽,老抽煸炒
5.再加沒過排骨的水,中小火煮30分鐘
6.待快燒乾水分的時候加點鹽,繼續中小火煮至收幹水份
7.享用
烹飪技巧
無