鮮香美味黑胡椒土豆餅如何做好吃又美味
黑胡椒土豆餅，是一款鮮香可口的美食，主要原料有土豆，黑胡椒，小蔥等，土豆富含澱粉，口感柔軟，做法有很多，可燉可炒，土豆碾成泥加調料做成土豆餅，味道也十分不錯，用油煎過的土豆餅，外表金黃酥脆，內部柔軟細膩，吃起來外焦裏嫩，鮮香可口，非常好吃。
主料
小蔥 ：少許澱粉 ：30
土豆 ：500
輔料
油 ：適量黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：一茶勺
具體步驟
1.蔥洗淨切段
2.土豆洗淨，去皮切成片，大火隔水蒸15--20分鐘
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，調入鹽和胡椒粉
4.放入生粉拌勻
5.拌好的樣子
6.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，
7.勺子粘點水，將搓好的丸子一個個壓扁
8.鍋裏放油大火燒至7,8成熟放入土豆餅胚，轉小火
9.翻面，將土豆煎至兩面金黃
10.最後撒上蔥花即可
土豆餅是軟糯的，煎的時候不要急於翻面，輕輕晃動鍋子，定型後再翻面，用手按壓很容易粘手，用粘水的勺子按壓效果會好些
