健康美食之平菇炒肉如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
200 平菇 :
200 胡蘿蔔 :
50 輔料
生抽 :
適量料酒 :
適量蔥 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.瘦肉切片
2.把瘦肉用生抽和料酒醃製十分鐘.備好蔥薑蒜.
3.平菇洗淨..
4.切好平菇胡蘿蔔絲.
5.備好蔥薑蒜.
6.備好蔥薑蒜.
7.坐鍋燒油,油熱後下瘦肉炒至顏色變得發白.
8.下蔥薑蒜末.
9.加入平菇
10.隨後加入胡蘿蔔絲.大火翻炒至平菇熟.
11.加鹽調味即可出鍋.
烹飪技巧
平菇容易炒老,所以下鍋不能久炒。