![滿口生香的西紅柿炒菜花怎麼做好吃又簡單]( "滿口生香的西紅柿炒菜花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菜花 ：
1個 西紅柿 ：
1個 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
少許雞精 ：
少許 具體步驟
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1.菜花清洗乾淨
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2.用手掰成小朵，在淡鹽水裏浸泡
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3.西紅柿頂部切十字刀，用火小烤一下
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4.去皮後一切爲二，去蒂
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5.切成小丁備用
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6.蔥切蔥花
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7.姜切細絲
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8.鍋內熱油，爆香薑絲蔥花
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9.下西紅柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙
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10.倒入菜花
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11.翻炒至菜花熟透
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12.出鍋前加鹽、雞精調味即可
烹飪技巧
①炒西紅柿的時候加一小勺糖一起炒,能讓汁水更濃郁②如果喜歡吃菜花軟糯的口感，可以在炒的過程中加水，但要分次少量加入
