火腿萵筍炒飯(家常菜)如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
火腿 :200
萵筍 :2根
鹽 :適量
蔥 :適量
主料
剩飯 :1大碗火腿 :200
萵筍 :2根
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
1.準備好食材:剩飯、萵筍、火腿、蔥。
2.火腿去掉有皮部分切成丁、萵筍去掉皮切丁、蔥切粒。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入火腿粒。
4.大火翻炒片刻盛起。
5.倒入萵筍繼續大火炒。
6.調入少許鹽炒至斷生盛起。
7.鍋裏倒入少許橄欖油,倒入剩飯。
8.調入適量鹽與少許清水,翻炒均勻。
9.加入炒好的萵筍。
10.翻炒均勻。
11.再倒入火腿粒。
12.再翻炒均勻。
13.最後加入蔥粒。
14.炒均勻即可熄火。
1、剩飯炒之前先用手抓鬆散。2、炒的時候加入少許清水主要是因爲這種米煮出來的飯有點硬,放水炒出來會比較軟一些。