準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魚頭 :
1個 輔料
油 :
適量紅小天椒 :
5條綠小天椒 :
5條鹽 :
適量蔥 :
小許 具體步驟
1.把魚頭,洗乾淨
2.把魚頭,分邊。。
3.用鹽,把魚頭兩邊都擦均勻
4.紅綠辣椒各五條
5.把紅綠辣椒各洗乾淨,把雙色椒剁碎
6.把剁碎的雙色椒各鋪在魚頭表面,鋪均勻
7.最後,用鍋加一些水,直接把做好的魚頭,隨水下,蒸二十分鐘,上鍋 ,魚頭熟透了,最後把蔥花、醬油淋放在魚頭上,然後燒一些熟油,淋在魚頭上,這樣就可以上蝶了
烹飪技巧
一定要用鹽將魚頭擦均勻,有時間最好奄十分鐘,這樣令魚頭更入味