家常菜胡蘿蔔燒排骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
排骨 :250
醬油 :適量
蒜末 :適量
主料
胡羅卜 :1個排骨 :250
輔料
姜 :適量醬油 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1.首先將排骨例行焯水後洗淨備用
2.放入姜,鹽醃製十分鐘,同時準備好蒜末
3.鍋內放油,油熱後放入蒜末翻炒
4.待蒜末炒出香味後放入排骨,大約炒兩分鐘,然後再放入胡羅卜,再翻炒兩分鐘
5.加入胡蘿蔔大約2分鐘左右,炒的差不多了,加入一大碗水,沒過胡蘿蔔排骨,加入醬油,燒開後改中小火燜;
6.當湯汁快要收乾的時候放入大蔥段炒香出鍋即可。我忘記買大蔥了,所以沒放
7.好了,完成
?1、排骨一定要焯水去掉雜質,這樣口感纔好。2、排骨先炒再燉會十分美味。3、胡蘿蔔不要過早放入,否則可能會燉得太軟,味道不好