懶人簡易小肉丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：3兩
玉米澱粉 ：少許
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

芹菜蔥花 ：適量
紅蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. 把豬肉剁成肉末。因爲是懶人做法，菜市場買現成的肉末。但不經人手操刀剁剁出不來肉漿，這個後續可以繼續剁。

2. 撒上玉米澱粉和鹽，用量儘可能少，就是讓肉末成丸不散開和調味作用而已。

3. 加入少許胡椒粉、胡蘿蔔、蔥花、芹菜，開剁吧！

4. 剁到肉漿出來只需少許功夫，同時跟其他材料也混合均勻，捏成條。

5. 隨便抓一團大概一元硬幣大小成團，懶人不在乎不太圓！大小亦可隨意，一口最好啦。

6. 下鍋煮熟即可。

7. 加點菜就是一個菜湯啦。百搭！

烹飪技巧

蔥花必須有玉米澱粉能讓豬肉末成丸子，鹽調味均不可少。芹菜隨便，紅蘿蔔爲了顏色鮮豔，胡椒粉更增味兒，均可省略。