美味的東坡肘子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.03W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料豬肘子 :適量雪山大豆 :適量 輔料蔥節 :適量紹酒 :適量 姜 :適量川鹽 :適量 具體步驟1. 豬肘刮洗乾淨,順骨縫劃切一刀;2. 放入湯鍋煮透,撈出剔去肘骨;3. 放入墊有豬骨的砂鍋內,放入煮肉原湯;4. 放入大量蔥節,姜,紹酒在旺火上燒開;5. 雪豆洗淨,下入開沸的砂鍋中蓋嚴;6. 然後移到微火上煨燉約 3小時,直至用筷輕輕一戳肉皮即爛爲止7. 吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中8. 也可蘸醬油味汁吃 TAG標籤:好吃 東坡肘子 肘子 東坡 美味 #