腐竹玉米馬蹄湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
腐竹 :3條
雞 :1只
胡蘿蔔 :半個
馬蹄 :6個
主料
豬骨 :500腐竹 :3條
雞 :1只
胡蘿蔔 :半個
馬蹄 :6個
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 玉米斬成小段,馬蹄削皮切片,胡蘿蔔削皮切片,豬骨飛水;
2. 腐竹折成小段,用涼水泡軟備用;
4. 撈起雞,把豬骨,馬蹄,玉米,胡蘿蔔放進鍋裏,大火煮開後,轉中小火煮1.5個小時;
5. 放進泡軟的腐竹,煲10分鐘就關火;
6. 放點鹽調味就可以,很清甜的一鍋湯,稍冷卻後把上面的油撇走。
1:腐竹先用涼水泡軟,放進去煮10分鐘就關火,不然會煮爛的;2:如果有冬菇放幾個冬菇更香;3:撈起雞的時候,記得把浮沫撇乾淨再放其他材料進鍋;4:因爲浸過雞,所以會比較油,稍冷卻以後把油撇走再喝比較健康。