美味的雞蛋青菜卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

平時經常和同事出去吃大魚大肉，導致最近我都稍微感覺貌似有點厭食症了，看到重口味的東西都沒胃口。爲了能夠有效稍微緩解一下我的這種症狀，我的好友兼師傅就 推薦我有時間就做一些清淡一些的食物。因此，我這次特意做了一道雞蛋青菜卷。

主料

雞蛋 ： 5枚
胡蘿蔔 ： 適量
菠菜 ：適量
水發木耳 ： 適量

輔料

精鹽 ：適量
香油 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔切細絲，焯水。

2.菠菜擇洗乾淨後焯水，撈出控幹水分。

3.把胡蘿蔔絲，菠菜、木耳放入小盆內，用少許精鹽、香油調勻。

4.鍋裏倒入雞蛋液，小火煎成蛋餅。

5.把調好的蔬菜碼放在雞蛋餅上，卷好，用雞蛋液黏好口。

6.鍋里加少許油，油熱後放入卷好的雞蛋餅，微火煎制金黃。

7.煎好一面後，關火，用餘溫煎制另一面。