保證用它包糉子超級好吃圖解,羊角糉的餡之蛋黃肉餡
端午節雖然過去很久了,但我還是想吃糉子,尤其是在早上。早餐來一個鹹味糉子,臉上幸福感滿滿。說到鹹味糉,我特別愛吃鹹蛋黃肉餡的。鹹蛋黃與豬五花不得不說它們簡直是絕配,當你咬一口糉子,鮮嫩的五花肉夾雜着軟糯香濃的蛋黃溢滿口中,回味無窮
主料
五花肉 :一塊鹹蛋黃 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
生抽 :適量
細砂糖 :一勺
蔥 :一根
姜 :一塊
詳細步驟:
第一步
準備五花肉,蔥花,薑絲
第二步
五花肉切塊
第三步
放入蔥姜
第四步
加生抽
第五步
加鹽
第六步
加雞精
第七步
加砂糖
第八步
抓勻
第九步
裝入袋子,密封冷藏一晚
第十步
之後準備鹹蛋黃
第十一步
把把醃製好的五花肉裝盤
第十二步
然後可以開始包糉子啦
烹飪技巧:
豬肉事先醃製,使其更入味,而這樣包糉子好吃些